Với cách sáng tạo rang cà phê bằng nồi chiên không dầu đã làm phong phú thêm cho menu các cách rang cà phê tại nhà vừa đơn giản, dễ thực hiện lại vừa tiết kiệm chi phí.
Hướng dẫn chi tiết cách rang cà phê bằng nồi chiên không dầu
- Cài đặt nồi ở mức nhiệt 150- 200 độ C và đặt thời gian rang là 15 phút.
- Cho hạt cà phê sống vào nồi chiên không dầu. Cứ sau 2 phút thì kéo nồi ra và khuấy đều rồi cho nồi vào tiếp tục rang. Lưu ý không kéo nồi ra hết vì lớp áo ngoài của hạt cà phê sẽ bay ra rất nhiều làm vương vãi ra nhà.
- Lặp lại quá trình trên cho đến khi thấy hạt cafe chuyển sang màu nâu đậm thì dừ
- Cà phê rang xong thì bạn đổ ra chiếc mâm sạch hoặc thúng sạch rồi lấy quạt thổi cho nhanh nguội để giữ hương thơm lâu nhất, hương vị cafe được ngon nhất.
Nồi chiên không dầu có ưu điểm là có thể cài đặt trước được nhiệt độ và thời gian. Do đó sẽ giúp bạn nắm rõ thời gian rang cà phê chính xác để những lần rang sau cứ thế áp dụng để đạt được chất lượng tốt nhất. Chắc chắn cách rang này sẽ nhanh và tiện hơn rất nhiều so với cách rang cà phê bằng chảo trên bếp.
Những lưu ý cần nhớ khi rang cà phê bằng nồi chiên không dầu để có được chất lượng mẻ rang tốt nhất:
- Nguyên liệu cà phê nhân cần đảm bảo chất lượng, không bị mốc lép, không lẫn tạp chất,…
- Cần liên tục đảo, cứ cách 1-2 phút thì đảo một lần để cafe rang được chín đều
- Chỉ nên rang với số lượng ít thì cafe mới chín đều được.
- Sau khi cafe nguội hẳn thì bảo quản cafe vào trong các hũ thủy tinh đậy kín nắp, khi có nhu cầu sử dụng thì đem ra xay và pha chế.
Bạn đã thử rang cà phê bằng nồi chiên không dầu chưa? Nếu chưa thì hãy thử xem bạn nhé. Tuy nhiên cách này chỉ áp dụng cho các cá nhân, hộ gia đình rang với số lượng nhỏ dùng tại nhà. Nếu muốn rang với số lượng lớn ví dụ như các quán cafe, các doanh nghiệp kinh doanh xuất khẩu cafe cần rang và tiêu thụ sản lượng lớn cafe mỗi lần thì nên sử dụng dịch vụ rang xay cà phê chuyên nghiệp tại những đơn vị uy tín như HM Coffee để vừa nhanh, vừa rang được nhiều và chín đều.
Xưởng gia công cà phê HM Coffee Roastery nhận rang gia công cà phê và xay cafe theo mọi yêu cầu của khách hàng. Quý công ty, doanh nghiệp, các chủ quán cafe có nhu cầu rang xay hãy gọi ngay cho chúng tôi qua Hotline: 0886.33.25.33 để được tư vấn, báo giá chi tiết và nhanh nhất.