fbpx

Tin tức cà phêTư vấn cà phêCà phê rang xay và cà phê hòa tan, nên lựa chọn loại nào?

July 18, 2023by Chi Do0

Cà phê hiện nay đã trở thành một thức uống quen thuộc của rất nhiều người Việt, thậm chí gần như đã trở thành một văn hóa. Mỗi buổi sáng các tiệm cà phê đều kín người lui tới, nhâm nhi một tách cà phê như một cách “power up” tinh thần để sẵn sàng cho một ngày làm việc hiệu quả. Từ cái văn hóa ấy, thị trường cà phê từ lâu đã không còn xa lạ gì với hai loại cà phê hòa tan và cà phê rang xay. Và trong cộng đồng những người yêu cà phê, sành cà phê thì câu hỏi “Cà phê xay hay cà phê hòa tan tốt hơn?” vẫn còn là một cuộc tranh cãi chưa đến hồi kết thúc.

Bài viết này HM Coffee sẽ cùng bạn đi tìm kiếm câu trả lời cho những băn khoăn phía trên nhé.

1, Cà phê rang xay là gì? Cà phê hòa tan là gì?

Cà phê rang xay là loại cà phê được chế biến 100% từ hạt cà phê nguyên chất, thành phẩm tạo ra sẽ có dạng bột, không pha thêm bất cứ một hương liệu, chất phụ gia nào. Để pha được cà phê rang xay cần đến sự hỗ trợ của nhiều dụng cụ khác nhau và cần một khoảng thời gian nhất định.

Khác với cà phê rang xay, cà phê hòa tan tuy cũng ở dạng bột và được chế biến từ hạt cà phê song một số nguyên liệu khác sẽ được thêm vào như đường, sữa để cà phê trở nên dễ uống hơn và một số chất phụ gia khác giúp cà phê được bảo quản lâu hơn.

2, Ưu điểm của cà phê rang xay và cà phê hòa tan

Cả cà phê rang xay và cà phê hòa tan đều có ưu điểm riêng.

  • Cà phê rang xay

Ưu điểm đầu tiên khi nhắc tới cafe rang xay đó là mùi hương rất thơm và nồng vị cà phê nguyên chất. Chính vì được rang xay từ 100% cà phê nguyên chất ngay tại xưởng nên cà phê sẽ luôn có mùi thơm đặc trưng, nồng nàn hơn hẳn hầu hết các loại cà phê hòa tan.

Mùi hương sẽ luôn đi kèm với vị ngon chất lượng. Nếu để so sánh giữa cà phê rang xay và cà phê hòa tan thì hậu vị mà cà phê rang xay để lại sẽ ấn tượng hơn, hòa quyện đủ vị từ nồng đắng đến ngọt dịu, một số loại cà phê còn có thể có cả vị chua tự nhiên.

Những loại cà phê được rang gia công tại xưởng rang thường sẽ cho phép khách hàng tùy ý điều chỉnh về mức độ rang và hương vị mà họ mong muốn như đậm, ngọt dịu hay đậm đắng. Đây cũng là một điểm mà những người yêu cà phê rất thích ở cà phê rang xay.

  • Cà phê hòa tan

Một ưu điểm không thể bỏ qua của cà phê hòa tan đó chính là tính tiện dụng của nó, phù hợp để mang theo trong mọi hoàn cảnh như đi du lịch, đi làm hay ở tại văn phòng. Chỉ cần có nước sôi và một gói cà phê là bạn có thể thưởng thức một tách cà phê thơm ngon mà không cần phải mang theo dụng cụ pha, sữa hay đường.

Bởi vì đánh vào tính tiện dụng nên cà phê hòa tan có thể bảo quản được trong thời gian khá lâu và không cần lo lắng về nơi bảo quản. Không như cà phê rang xay có hạn sử dụng khá ngắn, cần phải để ở nơi khô ráo, thoáng mát, cà phê hòa tan có thể để ở bất cứ nơi nào bạn muốn.

3. Nhược điểm của cà phê rang xay và cà phê hòa tan

  • Cà phê rang xay

Trái ngược với tính linh động của cà phê hòa tan, để làm ra một cốc cà phê rang xay ngon không phải là một chuyện đơn giản. Muốn làm được điều đó thì cần phải có các dụng cụ chuyên dụng dùng để pha cà phê và bản thân người pha cũng cần có những kỹ năng pha nhất định bởi ngoài việc pha cà phê với nước sôi thì những hiểu biết khác về nén, ủ bột cà phê hay pha thế nào để lấy được hết tinh túy của cà phê cũng là một việc không dễ dàng.

  • Cà phê hòa tan

Chắc chắn với những người sành về cà phê thì hương vị của cà phê hòa tan không thể sánh bằng cà phê rang xay do đã được thêm vào nhiều nguyên liệu, chất phụ gia khác, chính vì vậy mà hầu hết các loại cà phê hòa tan không thể giữ được mùi vị đặc trưng như của cà phê rang xay.

Một nhược điểm nữa cần phải lưu ý đó là về thương hiệu và nhãn mác. Bạn cần phải tìm hiểu kỹ càng về nguồn gốc xuất xứ của loại cà phê đó và thương hiệu xem nó có đủ uy tín và chất lượng để bạn sử dụng hay không. Trong cà phê hòa tan có một số chất bảo quản và nguyên liệu khác nên nếu không được kiểm định rõ ràng về độ an toàn thì có thể khiến bạn gặp rắc rối về sức khỏe.

3, Vậy rốt cuộc cà phê hòa tan hay cà phê rang xay tốt hơn?

Sau khi đã tìm hiểu được về đặc điểm cũng như ưu, nhược điểm của cả hai loại cà phê thì thật ra sử dụng loại cà phê phù hợp với nhu cầu và điều kiện của bản thân mới là tốt nhất, bởi mỗi loại đều có điểm đặc biệt của riêng nó.

Nếu như bạn là người bận rộn, không có nhiều thời gian để thưởng thức, cần nạp năng lượng nhanh chóng để làm việc hay chỉ đơn giản là không muốn bị say cà phê thì có thể chọn cà phê hòa tan. Còn nếu như bạn đam mê cà phê, muốn được trải nghiệm nhiều cảm giác khác nhau và nhâm nhi chậm rãi từng giọt cà phê sánh mịn thì có lẽ cà phê rang xay là sự lựa chọn phù hợp với bạn.

Kết luận

Dù là cà phê rang xay hay cà phê hòa tan đều có những ưu và nhược điểm riêng. Tùy vào mục đích sử dụng mà bạn có thể cân nhắc sự lựa chọn giữa hai phương án này. Tuy nhiên, cho dù bạn chọn sử dụng loại cà phê nào đi chăng nữa thì điều quan trọng là phải tìm được nơi sản xuất và thương hiệu đáng tin cậy để đảm bảo sức khỏe. Chúng tôi, HM Coffee tại đây có nhiệm vụ làm ra những mẻ cà phê thơm ngon chất lượng sẵn sàng phục vụ theo nhu cầu của bạn. Đến với chúng tôi bạn có thể an tâm trải nghiệm từng sản phẩm cà phê và được tư vấn hỗ trợ nhanh nhất.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *