POSTED ON 17/8/2022 BY HM COFFEE
THẾ NÀO LÀ LOẠI CÀ PHÊ HOÀ TAN NGON?
Nhu cầu tiêu thụ cà phê tăng theo cấp số nhân trên thế giới đã làm bùng nổ làn sóng cà phê thứ nhất với sự phát triển rực rỡ của cà phê hoà tan. So với việc chiết xuất theo những phương pháp truyền thống, cần dụng cụ, thời gian và nguyên liệu, thì cà phê hoà tan lại mang đến cho người thưởng thức những ly cà phê thơm ngon với cách pha đơn giản và rút ngắn thời gian chờ đợi. Vậy, làm sao để chọn lựa được loại cà phê hoà tan phù hợp với nhu cầu của mình?
Cách để nhận biết được loại cà phê hoà tan ngon
Khác với những loại cà phê rang xay bán ngoài thị trường. Nếu muốn biết được đâu là loại cà phê hoà tan ngon và phù hợp với sở thích của mình. Chúng ta không chỉ cần tìm hiểu thành phần ghi bên ngoài vỏ hộp mà còn cần phải mang đi pha và chính miệng thưởng thức xem mùi vị của chúng ra sao.
Nhưng nhìn chung, theo khẩu vị của người Việt, một loại cà phê có ngon hay không thường sẽ được đánh giá qua các mặt:
Độ sánh
Cà phê hoà tan ngon khi pha với một lượng nước vừa đủ theo hướng dẫn trên bao bì mà cho ra ly cà phê sánh quyện, đậm đà thì được xác định là một ly cà phê ngon. Tuy nhiên, độ sánh cũng cần ở mức vừa phải, không nên quá đậm đặc.
Màu nước cà phê
Tiêu chuẩn cà phê hoà tan ngon là những cà phê khi được pha chế, nước của nó có màu không quá đen, thường sẽ nghiêng về màu nâu sữa, nâu cánh gián hoặc nâu đậu tuỳ thuộc vào lượng kem và sữa có trong thành phần của mỗi gói cà phê.
Bọt cà phê
Khi thực hiện thao tác quấy cà phê hoà tan, chúng ta sẽ thấy lớp bọt nhẹ xuất hiện bên trên bề mặt của ly. Bạn hãy thử một lần để ý và quan sát, nếu lớp bọt đó nhẹ, màu hơi đục và nhanh xẹp thì đảm bảo đó là dòng cà phê thơm ngon. Còn đối với trường hợp lớp bọt có màu ánh cầu vồng, hoặc lâu tan thì khả năng cao loại cà phê này chứa nhiều chất tạo bọt, không tốt cho sức khỏe.
Mùi thơm của cà phê
Đây là một trong những đặc điểm khiến cho chúng ta dễ dàng phân biệt những loại cà phê hoà tan khác với nhau. Cứ tưởng rằng, cà phê sẽ có một mùi thơm đồng nhất với nhau, nhưng không phải vậy. Nếu để ý kỹ, cà phê hoà tan ngon là loại cà phê có mùi thơm nhẹ nhàng, thanh tao nhưng lại chân thật, gần với hương của cà phê rang xay lúc pha chế, không khiến cho người người dùng cảm thấy hăng hắc hay khó chịu.
Còn đối với những loại cà phê lúc pha chế có hương thơm mạnh mẽ, cảm giác hơi “giả” và hương thơm đó sẽ nhanh chóng mất đi trong quá trình thưởng thức. Chúng ta chỉ ngửi thấy lúc vừa rót nước sôi vào ly, thì khả năng lớn loại cà phê này đã được nhà sản xuất cho thêm hương liệu tổng hợp.
Mẹo lựa chọn loại cà phê hòa tan phù hợp với nhu cầu
Bên cạnh việc phân biệt đâu là loại cà phê hoà tan ngon, thì việc chọn lựa cà phê “chuẩn gu”, phù hợp với sở thích của bản thân cũng là một điều vô cùng cần thiết, giúp chúng ta có được một ly cà phê hoà tan ngon, nhanh chóng, tiện lợi ở bất cứ mọi nơi.
Chọn dạng cà phê hòa tan phù hợp với
Cà phê hòa tan thường chia làm hai loại định dạng: dạng gói và dạng hũ. Hãy lựa chọn định dạng sản phẩm phù hợp với lối sống của bạn.
Dạng Hũ
Ưu điểm của cà phê dạng hũ chính là bạn có thể điều chỉnh độ đậm nhạt của ly cà phê bằng cách tăng giảm lượng cà phê theo ý muốn. Nếu là người có gu thưởng thức đậm đà, bạn có thể cho thêm cà phê hoà tan vào ly, hoặc nếu không thể nạp nhiều cafein thì bạn có thể pha loãng chúng. Tuy nhiên, bạn cần lưu ý đậy kín nắp hủ để không làm cà phê bay hơi và giảm chất lượng hương vị trong suốt thời gian sử dụng.
Dạng Gói
Đây là dạng rất thường thấy bởi nó phát huy hết ưu điểm của cà phê hoà tan, đó chính là tiện lợi, nhỏ gọn, dễ sử dụng và mang theo ở bất cứ mọi nơi. Cà phê sẽ được phân thành từng gói riêng với lượng nhất định đủ dùng cho một lần uống, phù hợp mang theo khi du lịch, làm việc tại văn phòng. Hơn nữa, cà phê được đóng gói kỹ càng, không tiếp xúc với không khí trước khi được mở nên sẽ giữ được hương vị tốt hơn.
Chọn cà phê tuỳ theo hương vị yêu thích
Hãy chú ý vào thành phần của cà phê hoà tan và tìm hiểu xem cà phê được làm từ hạt Arabica hay Robusta. Nếu cà phê hoà tan có thành phần làm từ hạt Arabica thì hương vị của nó sẽ dịu nhẹ, tinh tế, phong phú cả về mùi và vị, có pha lẫn chút chua thanh ngọt hậu. Còn đối với những người yêu thích gu cà phê đắng đậm, sánh như cà phê truyền thống thì có thể chọn lựa loại cà phê hoà tan từ hạt Robusta.
Mua lượng nhỏ dùng thử hoặc tham khảo đánh giá người dùng
Một trong những cách truyền thống nhất khi muốn chọn mua bất kỳ sản phẩm nào, đó chính là tham khảo đánh giá của người dùng, hoặc mua thử một lượng nhỏ nhiều loại khác nhau để thử vị. Bạn có thể mua những gói nhỏ bán rời hoặc set gồm nhiều loại dùng thử để chọn được loại cà phê hoà tan mình ưng ý nhất, phù hợp với gu thưởng thức nhất. Bên cạnh đó, đánh giá hay mô tả của những người dùng trước sẽ là kênh thông tin hữu ích để bạn tham khảo khi chọn mua cà phê hoà tan đấy.
Chọn Theo Cách Pha
Cà phê hoà tan là một thế giới vô cùng đa dạng, nó không gói gọn duy nhất một kiểu uống. Mà nó chia ra thành nhiều loại như: cà phê đen đá, cà phê sữa đá, cà phê đen nóng, cà phê vị dừa, Cappuccino, Latte …
Với những thông tin được đề cập ở trên, hy vọng mọi người có thể nắm được những tiêu chí chọn lựa cà phê hòa tan loại nào ngon nhất. Đồng thời, giúp các tín đồ yêu cà phê có thể dễ dàng tìm kiếm được một sản phẩm hòa tan phù hợp với sở thích của bản thân.
Tham khảo thêm: HM Coffee – Xưởng rang xay gia công cà phê uy tín hàng đầu Việt Nam